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デーツ ドライフルーツ

 

 最近乾燥フルーツというのは、スーパーなどでもよく目にします。

 

 昔からあるレーズンやプルーンの乾燥させたものから、今では本当にたくさんの種類があります。

 

 そんなドライフルーツの中でほとんどの商品が果肉を工場で機械を使って乾燥させているのですが
このデーツは木になっている状態ですでに乾燥しており、乾燥した実を収穫するのです。

 

 デーツとはナツメヤシのみです。砂漠などで育つ木で、過酷な環境下で育つためミネラルやビタミンを多く含み遠い昔から「生命の木」と呼ばれていました。

 

 パレスチナやアラブ首長国連邦などでとれるフルーツで甘酸っぱく濃い味のデーツは栄養価もとても高いフルーツです。

 

 特にエリコデーツはエリコ農場で丹精込めて作られたデーツの王様。

 

 実も通常のデーツの3〜4昔から倍くらいの大きさがあり、大変高価なフルーツです。

 

 

中国茶やハーブティーのお供にピッタリのデーツをセットにしてお世話になった方やお友達へのプレゼントにしても喜ばれます。

 

 

 


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